Un estudio publicado por la Asociación Americana del Corazón, afirma que comer un aguacate diario ayuda a tu salud cardíaca, dado que poseen altos niveles de grasas mono insaturadas. Además, funciona como un alimento que controla la grasa y ayuda a mantener los niveles del colesterol malo, en personas que padecen de obesidad.
Los investigadores del estudio, analizaron el efecto que este fruto tenía en los factores de riesgo cardiovasculares y se encontró que, es más recomendable reemplazar los ácidos grasos saturados que se consumen a diario, con una dieta que posea aguacate y sus ácidos insaturados.
El aguacate posee un compuesto llamado beta-sitosterol, el cual tiene una estructura química muy similar a la del colesterol. Existen múltiples investigaciones que afirman que las ingestas de dicho compuesto, te ayudan a mantener un nivel saludable del colesterol, el cual, sino se controla de la forma adecuada, afecta directamente tu salud cardiovascular.
El estudio se realizó a 45 pacientes entre 21 y 70 años de edad, que tení an diferentes hábitos alimenticios. Una parte de este grupo focal padecía de sobrepeso y obesidad, y la otra mantenía una vida saludable. Los participantes se sometieron a 3 dietas durante 34 días, en donde incluyeron el aguacate.
Puedes disfrutar de este alimento de múltiples formas, a continuación, algunas de ellas:
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