¿Qué alimentos se pueden cultivar en un balcón o terraza?
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¿Qué tal un manzano en el balcón? ¿O tal vez quieres un macizo de flores de colores brillantes que también sean comestibles? Un pequeño huerto puede aportar bastante cosecha incluso en poco espacio. Bastan unas pocas macetas o un estante pequeño. Con estos trucos pronto estarás recogiendo fruta fresca y cosechando verduras de tu propio minijardín, totalmente libres de pesticidas.
Cuando no hay espacio horizontal, la solución es recurrir a la altura. Piensa en Manhattan. Un jardín vertical no es una instalación compleja, puede consistir en algo tan sencillo como unos estantes donde puedes colocar pequeñas macetas de plantas aromáticas. O puedes colocar macetas individuales sujetas a la pared de tu balcón. También existen jardineras verticales diseñadas para balcón donde puedes cultivar muchos tipos de verduras.
Si deseas sacar más provecho de tu pequeño jardín, los cultivos mixtos en una jardinera son lo más apropiado. Eso sí, tienes que tener en cuenta que las plantas elegidas se llevan bien:
Sin embargo, al plantarlos juntos, asegúrate de que cada planta tenga suficiente espacio para desarrollar sus raíces.
Un manzano, un cerezo o incluso un ciruelo no siempre tienen que ocupar mucho espacio. Ahora hay variedades que incluso se pueden plantar en una maceta en el balcón o la terraza. Pero también son ideales para un pequeño rincón en el jardín.
Las verduras o plantas aromáticas de crecimiento rápido son especialmente adecuadas para un pequeño huerto. Permiten cosechar más de una vez por año.
Siembra en semillero en lugar de poner las semillas directamente en el tiesto donde esperas que crezca la planta. Puedes sembrar en una maceta pequeña, en recipientes de yogur o en hueveras. Ponlas junto a una ventana, por el lado interior, y mantenlas húmedas. A finales de febrero es un buen momento para la mayoría de las plantas.
Luego, en un par de meses, selecciona las plántulas que hayan prosperado mejor y trasplantadas al tiesto definitivo, estas plantas te darán mejor cosecha.
Muchas flores no solo son bonitas, sino también comestibles. La lavanda o las caléndulas, por ejemplo, añaden color tanto al jardín como al plato. Lo mismo ocurre con los girasoles, las capuchinas, las violetas, las borrajas y muchos más.
Es mejor que comiences con algunas plantas y vayas aumentando año tras año. Es más fácil comenzar con plantas aromáticas porque son sencillas de cuidar y se pueden utilizar de muchas formas en la cocina además de que desprenden un olor relajante en el balcón.
En principio, todas las aromáticas se pueden cultivar en una maceta. Para los principiantes, se recomiendan especialmente la albahaca, el perejil y el cebollino. Solo saben realmente bien cuando están recién cosechadas, por lo que vale la pena cultivarlas.
La lechuga es perfecta para cultivar en el balcón. Las plantas a menudo prosperan incluso mejor que en el jardín, ya que sus grandes enemigos, las babosas no suben a un sexto piso.
Una jardinera o un cubo grande es suficiente para una buena cantidad de lechuga. Asegúrate de cosechar variedades de las que puedas ir sacando hojas para consumir. Corta las hojas exteriores para que la planta pueda continuar creciendo.
Elige un lugar soleado o parcialmente sombreado y riega regularmente para que la tierra siempre permanezca húmeda. Pero asegúrate (como con todas las plantas en macetas) que el exceso de agua pueda drenar bien.
Los tomates son casi imprescindibles para todos los jardineros de balcones. Son perfectos para balcones orientados al sur, porque les encanta un lugar a pleno sol, protegido de la lluvia y el viento.
Los tomates necesitan regularmente abono o fertilizante y mucha agua y te recompensarán con una rica cosecha. Las plantas de tomate necesitan tutores. Puedes atar las plantas a palos de bambú.
Son especialmente recomendables para el pequeño balcón los pimientos pequeños, como los de Padrón, pero no hace falta que sean picantes si no te gustan. Se trata de variedades de pimiento especialmente pequeñas, dulces y de poca semilla.
Tienen demandas similares a las de los tomates. Son amantes del calor deben protegerse de la lluvia y el viento en un lugar completamente soleado. Sólo hay que regarlos desde abajo y suministrarles regularmente nutrientes para que crezcan bien.
Los pepinos son plantas trepadoras, por lo que ocupan muy poco espacio en tu balcón. Se recomiendan especialmente los mini pepinos. Se sentirán más cómodos en un lugar soleado y protegido. De vez en cuando, proporciona a los pepinos un puñado de abono o fertilizante.
Cosechar bayas en el balcón es una buena idea.
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