¿Qué es malo para la salud hepática?

Algunos problemas hepáticos como el hígado graso pueden progresar de forma asintomática, por lo que la mejor manera de cuidar el hígado es la prevención. Esto incluye seguir las pautas de un estilo de vida saludable, como practicar ejercicio regularmente, tomar fármacos y complementos solo bajo control médico y evitar sustancias tóxicas para el cuerpo como el alcohol y el tabaco.

Por otro lado, no podemos olvidar que hábitos como el sedentarismo y la mala alimentación pueden tener efectos negativos sobre la salud y pueden afectar al funcionamiento de nuestro hígado.

Si nos centramos en la alimentación, el hígado se beneficia de una dieta equilibrada y variada. Mientras que el consumo excesivo de determinados alimentos puede ser perjudicial para el hígado y afectar a nuestra salud.

A continuación, indicamos algunos de los alimentos que dañan el hígado y explicamos por qué deberías evitar o reducir al máximo la ingesta.

¿Qué es lo más dañino para el hígado?

Es consabido que lo que comemos tiene repercusiones sobre la salud. Algunos alimentos pueden resultar especialmente perjudiciales para el hígado, sobre todo si son consumidos habitualmente y en exceso porque dificultan sus funciones. En individuos con problemas hepáticos, como hígado graso o inflamación, ciertos alimentos se consideran incluso prohibidos.

Si te estás preguntando qué no debo comer si estoy mal del hígado o qué evitar para proteger el hígado, ¡toma nota! Aquí te recordamos los alimentos malos para tu hígado:

Bollería y otros alimentos horneados

Pasteles, galletas, pizzas, empanadas y similares son una tentación a la que es difícil renunciar. Pero, sobre todo aquellos industriales, contienen grandes cantidades de azúcares y harinas refinadas, por no hablar de las grasas saturadas. Todos estos ingredientes son difíciles de digerir y, además, favorece el aumento de los lípidos en sangre. Cuando este tipo de alimentos se incluye en la dieta diaria, podemos sufrir problemas a nivel digestivo y el hígado es uno de los órganos que sufre mayormente por la sobrecarga de trabajo que conlleva el metabolismo de estas sustancias.

Fritos y comidas grasientas

Las patatas fritas, las hamburguesas, algunas salsas y la comida basura en general puede ser perjudicial para el hígado. Este tipo de alimentos se incluye en la lista de alimentos malos para el hígado principalmente por su alto contenido en grasas trans que hacen que las digestiones sean más pesadas. De este modo, cargan al hígado encargado de producir la bilis que ayuda a descomponer las grasas a nivel intestinal. Además, un consumo excesivo de este tipo de comida favorece el aumento del colesterol malo incluso en los jóvenes, como sugieren las investigaciones.

Comidas ricas en sodio

Tomar alimentos muy salados no es bueno para la salud y una dieta rica en sal se asocia a diferentes patologías como la hipertensión, insuficiencia renal y osteoporosis. Sin embargo, muchos desconocen que tomar sal en exceso puede ser dañino también para la salud hepática. De hecho, una dieta con mucho sodio aumenta la retención de líquidos y cuando esta condición perdura obliga a nuestro hígado y a otros órganos a un mayor esfuerzo. Con el tiempo, el trabajo excesivo puede causar inflamación y otros fallos, hasta producir enfermedades.

Carne roja

Este tipo de carne es rica en nutrientes buenos para la salud como proteínas, hierro, zinc y vitaminas del grupo B. No obstante, comer grandes cantidades de carne de cerdo o vacuno, por ejemplo, tiene más efectos negativos que beneficios. La razón está en el trabajo que implica para el hígado la digestión de las proteínas. Y cuando el consumo de proteínas es excesivo aumenta el riesgo de acumular estas sustancias en el hígado. Como consecuencia de lo anterior, nuestra glándula se esforzará más para llevar a cabo sus funciones y puede debilitarse hasta dañarse.

Bebidas energéticas y refrescos

En este caso también la cantidad puede ser perjudicial. Los refrescos y otras bebidas carbonatadas son ricas en azúcar y otras sustancias que pueden ser muy perjudiciales para la salud, empezando por los dientes. El consumo habitual de refrescos, según los estudios, aumenta el riesgo de obesidad y sobrepeso. Estas enfermedades metabólicas, a su vez, representan un peligro para el bienestar hepático.

Bebidas alcohólicas

El alcohol es un factor de riesgo para la salud en general y el hígado es uno de los órganos más afectados por un consumo excesivo de bebidas alcohólicas.

Cuando tomamos alcohol el hígado intenta descomponerlo y este proceso implica reacciones químicas que pueden llegar a dañar las células hepáticas. Cuando el consumo es excesivo el hígado puede sobrecargarse y esto afecta a otras funciones como la absorción de otros nutrientes. Por este motivo, tomar bebidas alcohólicas en exceso y por largos períodos puede acarrear problemas serios a cargo de este órgano como cirrosis, ictericia o cáncer.

¿Existen frutas dañinas para el hígado?

Comer frutas es parte de un estilo de vida saludable y algunas frutas nos aportan muchos beneficios. En general, el hígado también se beneficia de los nutrientes de las frutas en una dieta equilibrada y sana. A pesar de esto, puede haber situaciones en las que el consumo de algunas frutas puede ser perjudicial para el hígado. 

En individuos que padecen inflamación hepática o hígado graso, por ejemplo, es recomendable limitar el consumo de azúcar. Por esta razón, a estas personas se recomienda eliminar de la dieta frutas muy dulces como higos, uvas, mangos o piña.

Todos estos alimentos que hemos mencionado pueden ser perjudiciales para el hígado, el sistema digestivo y otros aparatos. En la mayoría de los casos los peligros aparecen cuando se abusa de este tipo de comida, pero si queremos cuidar nuestro hígado lo ideal es evitarlos en la dieta diaria.

Además, si ya padeces algún tipo de molestia hepática es posible que a este listado tengas que sumar otros alimentos prohibidos. En este caso la dieta es clave para restablecer las correctas funciones hepáticas y evitar un empeoramiento. Si tienes dudas sobre lo que es bueno y lo que es malo para tu hígado no dudes en consultar a tu endocrinólogo.

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